El restaurante, cuya andadura comenzó en 1948, estaba dirigido por los hijos de los fundadores, Antonio y Paqui. En la cocina, la esposa de Paqui, Natividad, siguió la tradición que heredó de su suegra. En la actualidad el Restaurante Casa Valencia está dirigido por los hijos de Paqui y Natividad.

Nuestra trayectoria está basada en el trabajo diario y profesionalidad, que dan como fruto los excelentes guisos característicos de nuestra casa.

La excelente cocina, así como el continuo trabajo por conseguir que Bar Valencia fuese un rincón acogedor y amable para sus clientes, han logrado elevar el nivel de calidad que nos caracterizado desde siempre. Queremos hacer patente que el éxito de nuestro establecimiento está basado en le esfuerzo diario que realiza toda la plantilla que compone la gran familia del Bar Valencia 1948.

Influenciados por nuestra tierra, nuestra esencia y nuestras costumbres, hacen de la cocina de Bar Valencia una cocina llena de olores, texturas y sabores mediterráneos. Una propuesta deliciosa y variada donde conjugamos los sabores más tradicionales.