La Ruta del Vino Almansa ha estado presente este lunes, 19 de octubre, en el VIII Congreso Culinaria Castilla-La Mancha, celebrado en el Teatro Auditorio José Luis Perales de Cuenca. Su presidente, Antonio González, y su coordinadora, Cristina Maldonado, han asistido a esta importante cita gastronómica para promocionar las experiencias enoturísticas de la Ruta, sus vinos y poner en valor la gastronomía de nuestro territorio.
Bajo el lema «Con voz propia», esta octava edición del Congreso Culinaria Castilla-La Mancha ha puesto el foco en el talento y el papel de la mujer en la gastronomía, destacando su contribución en ámbitos como la cocina, la producción, la investigación y el emprendimiento. Impulsado bajo la marca gastronómica Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, este congreso se ha consolidado como un punto de encuentro para profesionales de la cocina, la restauración, productores y empresas del sector.
A lo largo de la jornada, los asistentes han podido disfrutar de un completo programa de ponencias, demostraciones culinarias y encuentros profesionales, con la participación de reconocidas figuras del sector. Además, el congreso ha contado con una zona dedicada a productores y expositores de Castilla-La Mancha, entre los que se encontraba la Ruta del Vino Almansa.
Durante el encuentro, los asistentes, además de haber tenido la oportunidad de degustar diferentes vinos de la DO Almansa, pudieron conocer las experiencias enoturísticas que ofrece nuestra Ruta. Visitas a bodegas, catas, gastronomía, naturaleza y patrimonio son algunas de las propuestas con las que invitamos a descubrir nuestro territorio y disfrutar de una escapada diferente.
Participar en encuentros como Culinaria nos permite compartir experiencias con otros profesionales del sector, establecer nuevos contactos y seguir dando visibilidad a nuestro destino fuera de nuestra zona.
Desde la Ruta del Vino Almansa continuamos apostando por este tipo de iniciativas para que cada vez más personas conozcan nuestra Ruta y se animen a visitarnos.
