La Vinoteca de Sinforiano es mucho más que un espacio gastronómico: es un homenaje vivo a la tradición vitivinícola de Higueruela y a la historia de Bodegas Cano. Ubicada en el corazón del municipio, esta vinoteca ocupa el edificio original de la bodega fundada en 1860 por Blas Cano, restaurado con esmero por las nuevas generaciones de la familia para preservar su esencia y proyectarla hacia el futuro.

La Vinoteca de Sinforiano ofrece una experiencia única en la comarca: vinos con identidad propia maridados con cocina de proximidad, en un entorno que respira autenticidad e historia. Este nuevo espacio nace con el propósito de dinamizar la vida cultural y turística de Higueruela, integrándose en la Ruta del Vino de Almansa como una parada imprescindible para los amantes del enoturismo.

La Vinoteca de Sinforiano no solo recupera un patrimonio familiar y local, sino que lo convierte en motor de desarrollo rural, apostando por la sostenibilidad, el producto local y el valor de lo auténtico. Un lugar donde brindar por la historia, la tierra y el futuro del vino de Almansa. ¿Te animas a descubrirlo?

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